「平和どぶろく兜町醸造所」開店に際して、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」で実施した「IWCチャンピオンの酒蔵がどぶろくブルワリーパブ開設! IWC コピー 記念どぶろくを限定販売!」プロジェクトでは、 目標金額比で875%となる438万円、 COPYBIBI 493人のサポートが集まった。

平和酒造によれば「どぶろくは日本酒の祖先ともいえるお酒で、https://www.ginzaweb.com お米がもつ本来の豊かさ、ふくらみが口の中に広がる」としており、同店ではスタンダードなスタイルはもちろん、果汁をブレンドしたもの、カクテルにしたものなど、様々なスタイルを用意している。